乌龙茶在中国的传说非常丰富。最常见的传说是关于一个种茶的农民，他发现有一天他对岩石说话时，岩石发出了回声。他非常惊讶，于是他开始研究并深入了解这些岩石的特性。他发现，这些岩石所在的地方产生的茶具有独特的香味和口感。这就是乌龙茶的起源。

还有一个关于乌龙茶的传说称，乌龙茶始于清朝，因为一个茶农意外地摔断了他正在制作的茶叶。他不想让这些茶叶浪费，于是他将其反复地揉揉、晾晒，直到它变成了一种特别的茶。当他第一次尝试这种茶时，他惊喜地发现它口感非常丰富，并且具有一种独特而芳香的味道。

不管是哪个传说，乌龙茶的独特起源和口感继续吸引着茶爱好者和享受者。