碧螺春是中国的名茶之一,其品质好坏与采摘季节、工艺等有关,所以有可能出现差的碧螺春。对于差的碧螺春,可以采取以下泡法:
1.温度适宜。差的碧螺春不够鲜嫩,泡茶时水温不宜过高,一般85℃-90℃的温水最为适宜。
2.泡茶时间不宜过长。一般来说,差的碧螺春茶味比较单薄,不宜过度冲泡。刚开始可以泡1-2分钟,逐步增加时间。
3.倒入适量茶叶。泡茶时不宜过少或过多,建议用3-5克左右的茶叶泡200ml左右的水。
4.多冲几次。差的碧螺春不容易出好茶味,可以多泡几次,直至茶味变浓。
5.用玻璃杯或白瓷杯。选择玻璃杯或白瓷杯可以更好地观察颜色和茶叶的形态,帮助分析其品质。