菜板生虫的兆头有以下几点：

1. 菜板表面出现小洞或凹陷。

2. 菜板上有小黑点或小条纹。

3. 菜板表面出现粉尘状物质。

4. 菜板表面出现小虫子或虫蛹。

5. 菜板出现异味或霉味。

如果发现以上兆头，应立即清洗消毒菜板，并采取措施避免虫害再次出现，如定期清洗消毒、保持干燥通风、避免食材滞留等。