是的，绿茶饼可以用空气炸锅做。首先将绿茶饼放入预热后的空气炸锅中，设定温度和时间，之后等待烤制完成即可。不过需要注意的是，空气炸锅的温度和时间需要根据具体食材和炸锅型号来进行调整，以获得最佳效果。