河南信阳毛尖茶树是生长在河南信阳市的一种优质绿茶茶树，属于中国十大名茶之一。它生长在海拔400-1000米的山坡上，茶叶品质优良，色泽翠绿、香气清香、滋味鲜爽。河南信阳毛尖茶树的产量较少，因此价格较高，是茶叶爱好者的喜爱。