据传说，苍山十九峰原本是一座连绵起伏的山脉，但因为杨贵妃执意要看牡丹花，所以在山神的怒斥下，十九座山峰化为了仙、龙、虎、熊、猫等形态的花石。每年的三月初三，苍山十九峰上的花石就会自动开花，鲜花盛开，美不胜收。很多游客到了这里，都会摘一枝鲜花，留做纪念。据说，苍山十九峰开花，是因为山上的女仙和花仙们在此举行了盛大的仙会。