夏天喝苦荞茶有以下好处：

1. 清热解暑：苦荞茶有清热解暑的作用，可以降低体内的体温，缓解夏季大气温度高带来的不适感。

2. 增强免疫力：苦荞茶富含多种抗氧化物质，能够增强人体免疫力，预防饮食不卫生的细菌感染。

3. 减肥瘦身：苦荞茶能够促进脂肪分解和代谢，对减肥瘦身有积极的作用。

4. 舒缓压力：夏季高温潮湿，很容易让人感到疲惫、烦躁，喝苦荞茶可以帮助人们舒缓身心压力，放松心情。

5. 促进消化：苦荞茶有助于促进胃肠蠕动，缓解口干口渴、胃胀等不适症状，有助于消化和排毒。

总之，夏天喝苦荞茶是一种健康、清凉、清甜的饮品选择。