香皮黑皮诺（Pinot Noir）是一种红葡萄品种，通常用于生产高质量的红酒。它的名字来自于法语中的“黑武士”，因为其皮肤通常呈现深紫色或深红色。香皮黑皮诺是一种敏感的葡萄品种，需要适宜的气候和土壤才能生长出最佳品质的果实。它通常被认为是一种优雅和复杂的葡萄品种，被广泛用于生产法国的勃艮第地区的葡萄酒。