玫瑰花柠檬泡水喝的功效与作用有以下几点：

1. 美容养颜：玫瑰花富含维生素C，能有效提高皮肤免疫力，抗氧化，防止衰老。柠檬则富含维生素C和柠檬酸，具有抗氧化和美白功效，能使皮肤更加细嫩。

2. 促进消化：柠檬中丰富的柠檬酸和果胶可以促进胃液分泌，增加肠道蠕动，帮助消化。同时，玫瑰花中的芳香油成分也有助于平缓肠胃，缓解胃痛、腹泻等不适症状。

3. 改善睡眠：玫瑰花具有镇静作用，柠檬中的柠檬酸可以促进血液循环，有助于放松神经和身体。这种组合可以有助于改善睡眠质量。

4. 免疫提升：玫瑰花中的花青素和多酚可以刺激免疫系统，增加身体的抵抗力。柠檬中的维生素C也能增加免疫力，有效预防感冒和感染。

总之，玫瑰花柠檬泡水喝的功效非常丰富，能帮助改善皮肤、促进消化、改善睡眠和提高免疫力等等。同时，这种饮品也非常简单易制作，适合日常饮用。