桑葚可以按下面的方法保存：

1. 冰冻：将桑葚放在密封袋中，放入冰箱冷冻，可以保存几个月。

2. 晒干：将桑葚晒干，放在干燥的地方保存，也可以将晒干后的桑葚制成桑葚干。

3. 腌制：将桑葚放在盐水中腌制，可以保存较长时间。

4. 做果酱：将桑葚放入瓶中加糖，烧开后瓶口密封，可以保存几个月。

以上是一些保存桑葚的方法，根据自己的需求选择最适合的方法进行保存。