乌龙茶的盖碗泡法，步骤如下：

1. 准备高质量的乌龙茶叶和干燥、适合泡茶的盖碗。

2. 将适量的乌龙茶叶放入盖碗中。

3. 预热盖碗，将开水倒入盖碗中，让盖碗和茶叶都受到热水的温暖。

4. 倒掉盖碗中的热水，将新开的热水再次倒入盖碗中。

5. 直接用热水冲泡茶叶，不需要过滤。等待1-2分钟后，就可以喝到美味的乌龙茶啦。

注意事项：

1. 选用适合泡茶的盖碗，有盖子的盖碗比较保温。

2. 乌龙茶泡制时间要掌握好，一般1-2分钟即可，时间太长会影响口感。

3. 建议使用恒温水杯来保温盖碗中的水温，让茶味更加浓郁。