汉中仙毫的冲泡时间一般为2-3分钟。建议用80度左右的水温进行冲泡，用瓷壶或玻璃杯泡茶，每次用2.5克-3克的仙毫，建议第一泡只用热水冲泡10秒钟，倒掉水后再进行第二次冲泡，这样可以让茶叶展开，同时也能提高茶叶的品质和口感。之后每泡加10秒钟来调整口感，同时要注意茶叶质量，根据自己的口味来调整冲泡时间。