1. 准备茶具:需要用到茶壶、茶杯、茶盘、茶匙和泡茶器具等。
2. 选择好茶叶:不同的茶叶需要用不同的泡茶方法,在泡茶前要了解好自己手上的茶叶。
3. 先将茶叶放入茶杯内:根据茶叶的种类和质量,一般茶叶的用量是一盏茶杯两颗茶叶。
4. 冲泡用水:水温要适中,不同的茶叶需要的温度不同,比如说绿茶需要70-80°C的水,黑茶需要90°C左右的水。
5. 清洗茶具:使用热水清洗茶盘和茶杯。
6. 预热茶杯:将清洗干净的茶杯倒入少量开水,倒掉水,让茶杯预热一下。
7. 开始泡茶:将热水注入茶壶,预热一下茶壶。再将热水倒掉,倒入适量的开水,等待2-3秒钟,然后涟茶盘进行茶海洋。
8. 注入茶汤:根据茶叶品种和泡茶量适量再加温水,注意温水不要超过茶杯的七分之三。
9. 盖上茶盖:等待2-3分钟,看到茶叶展开的样子就可以了。
10. 离杯出汤:如果你喜欢茶叶在茶杯中悬浮一段时间,就需要用泡茶器具完成这个过程。泡茶完成后,如果你需要多次冲泡茶叶,就需要将茶叶及时收起来。
11. 品尝茶汤:先闻香,再品味,茶的香气和口感都需要多次练习和感受。