以下是一些判断铁观音是否好茶叶的方法：

1. 茶叶外形：好的铁观音茶叶外形整齐、紧实，无碎末和杂质。

2. 茶叶香气：好的铁观音茶香气浓郁、持久，有陶瓷香和桂花香的混合。

3. 茶叶汤色：好的铁观音茶汤色清亮、橙黄，透明度良好。

4. 茶叶口感：好的铁观音茶口感醇厚、回甘，没有苦涩味。

5. 茶叶叶底：好的铁观音茶叶底色泽红褐、均匀，叶质柔软。

总之，好的铁观音茶应具有香气浓郁、汤色清亮、口感醇厚、回甘持久等特点。重要的是，选择正规的茶叶商家购买茶叶才能保证品质。