茶的最佳季节取决于茶的种类和产地。一般来说，春季采摘的茶叶品质最佳，因为这时茶叶新鲜嫩绿，汁液充沛，味道清香，口感鲜爽。夏季采摘的茶叶口感稍粗糙，味道稍浓，但也有些茶叶是仅在夏季采摘的，例如夏季铁观音。秋季采摘的茶叶茶树生长季结束，品质普遍较差。因此，大部分茶叶都以春季采摘的为佳。