把生姜削成薄片，加入开水中煮10分钟，随时控制火候，以便保留生姜的营养成分。如果嫌生姜麻烦，可以将生姜片装在茶包中，煮水泡茶。

等茶水凉了，加入适量的红糖，搅拌均匀即可。生姜红糖茶富含活性成分，具有温暖身体、提高免疫力的作用。喝一杯暖胃解渴，还能起到保健养生的作用。