绿茶和红茶有几个区别：

1. 加工方式：绿茶是经过蒸青或烘青等加工方式制成的，而红茶则是经过发酵后制成的。

2. 香气和口感：绿茶具有清新的香气和清淡的口感，而红茶则有浓郁的香气和滋味。

3. 色泽：绿茶茶汤呈黄绿色，而红茶则呈红褐色。

4. 食用方式：绿茶通常直接冲泡饮用，而红茶则通常加入牛奶和糖等其他成分饮用。

总而言之，绿茶和红茶的最大区别在于其加工工艺和口感风味。