银毫白针是一种名贵的白茶，产于中国福建省福鼎市。其特点是嫩芽尖长直，颜色银白，外形像针，故得名白针。银毫是指白茶中的芽头，顶端毫尖如银色，口感清香甘醇，汤色清亮，有利尿降压、美容养颜、清热解毒等功效。由于其制作工艺复杂，采制规定严格，且原料稀少，银毫白针被誉为白茶中的极品，价格昂贵。