姜红茶属于药膳。姜是一味常见的中药材，具有温中散寒、散风止痛、开脾胃等功效，可促进身体的血液循环和新陈代谢，有助于缓解寒性痛、感冒等症状。与红茶搭配制作的姜红茶，既保留了红茶本身的滋味，又具有姜的药用作用，是一种温暖身体、抗寒增强体质的营养保健饮品。而大麦茶则属于饮品范畴。