1. 市场规模不足
虽然茶文化源远流长,但茶产业在市场规模方面并没有完全发掘其潜力。茶叶市场规模虽然持续增长,但在整个饮料行业中的市场占有率仍较低,缺乏足够的品牌影响力和市场竞争力。
2. 生产环节缺乏技术创新
茶叶生产中的许多环节是传统工艺,如采摘、炒制、包装等,这样的生产工艺与现代技术相比存在诸多问题,如从产业链的效率角度看,造成原材料成本过高,利润率低等经营问题。
3. 供应链管理困境
到目前为止,茶叶供应链存在诸多弊端,从种茶到制茶的整个生产过程中,不同环节间的沟通和信息流转非常困难,从而导致供应链成本高昂、效率低下的困境。
4. 产品质量难以保证
茶叶行业存在质量标准不统一,茶叶产品标准化和质量控制体系不完善,缺乏质量评估监管体系,有些企业在市场上通过低价、假冒伪劣等方式降低生产成本,最终损害了消费者的利益。
5. 市场竞争激烈
茶产业链逐渐成熟和规范化,市场竞争激烈,品牌建立、区域营销等方面的成本逐渐增加。而传统的营销模式和手段越来越难以取得市场的高额回报,经常面临品牌升级、品类拓展和全渠道的营销挑战。