私家茶是指由个人或家庭自行培植或采摘的茶叶，通过自身研制、加工、品评后加上个人标志或商标的茶叶产品。私家茶的特点是精细、纯正、传统，因为是由个人精心手工加工并且没有大规模的商业化生产，因此可以保证茶叶的品质和口感。私家茶主要在传统的产茶地出现，如中国的福建、浙江、台湾等地区。由于私家茶的生产周期较长，数量有限，价格也较高，因此被誉为茶叶中的“珍品”。