普洱茶是一种发酵茶，又称大叶子茶。它主要产于中国云南省普洱市周边地区，经过特定的加工工艺和存放时间，呈现出不同的口感和香气。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是指未经过饮用前期发酵处理的茶，熟茶是指经过饮用前期发酵处理的茶。普洱茶因其独特的口感和保健功效而备受推崇。