胎菊、贡菊、杭菊是指不同品种的菊花，其区别主要有以下几点：

1. 外观：胎菊花形大、色泽深，花瓣多，花径大；贡菊花形比胎菊稍小，花瓣相对较少，花径较小；杭菊花形细长，花瓣较少，花径较小。

2. 栽种地区：胎菊起源于河南省商丘市，现在广泛栽种于兖州、安徽等地；贡菊主要栽种在山东省定陶、济南、邹城等地；杭菊则栽种于浙江省杭州市和周边地区。

3. 起花时间：胎菊、贡菊、杭菊的花期分别为8月下旬至9月上旬、9月下旬至10月上旬和9月下旬至11月，不同品种的花期有所差异。

4. 用途：胎菊、贡菊和杭菊都是著名的中草药材料，有利尿、解毒、清热、消肿等功效。此外，贡菊还可以制作茶叶，杭菊也常作为观赏植物种植。

综上所述，胎菊、贡菊、杭菊三种菊花虽然都属于菊科植物，但其外观、栽种地区、花期以及用途等方面存在明显的差异。