铁观音茶泡法如下：

1.准备好茶具、开水和茶叶。

2.烧开水，将热水倒入茶杯中，用热水稍微冲一下茶杯，然后将水倒掉。

3.放入适量的铁观音茶叶，大约是每杯2克左右。

4.注入温度在90℃左右的开水，不要开水，直接泼入铁观音茶上即可。

5.等待茶叶沉淀，然后享受茶的迷人香气。

6.第一泡不要喝，倒掉，只是为了清洗茶叶，让茶叶更加鲜嫩。

7.第二泡开始，每次泡茶的时间不要太长，建议20秒左右，可适当调整时间根据个人口感。

8.继续泡茶，直到茶汤呈现出淡淡的黄绿色，茶汤清新、且口感柔和即可，一般可以泡个3-4杯左右。

9.铁观音茶叶泡好后，将茶渣清除干净，并将茶具清洗干净。