赤小豆薏米茶是一种暖胃祛湿的药膳茶，具有以下作用和功效：

1. 健脾开胃：赤小豆薏米茶可以刺激胃液分泌，促进胃肠道内食物的消化吸收，有助于增进食欲，改善消化不良。

2. 祛湿利水：薏米具有清热祛湿的作用，可促进体内水分代谢，减少水肿。赤小豆则可以通过增加小便的排泄，帮助排出体内多余的湿气。

3. 美容养颜：赤小豆薏米茶还可以清除人体内的自由基，抗氧化作用，同时还能滋润肌肤，保持皮肤的弹性和光泽。

4. 调节血糖：赤小豆含有丰富的慢性碳水化合物和膳食纤维，可以调节血糖水平，减缓胰岛素释放，有利于控制糖尿病。

总之，赤小豆薏米茶是一种非常适合秋冬季节饮用的药膳茶，具有多种健康功效，但需要注意的是，薏米具有收敛作用，不宜大量食用。同时，在饮用赤小豆薏米茶时，应去除赤小豆的皮，以免对身体造成刺激。