政和工夫叶底是福建省政和县所产的一种优质茶叶，是工夫茶的一种。它的叶底形态整齐，色泽墨绿，香气芳香，滋味清爽甘醇，很受消费者的欢迎。政和工夫叶底是经过精心制作而成的，其制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、炒青、发酵、干燥等多个环节。政和工夫叶底以其独特的品质和口感备受好评，是中国传统工夫茶文化的珍品之一。