种植技术：

1.选择良种：

选择品质优良、种子饱满、无病虫害、生长势强、抗逆性强、产量高的良种。

2.土壤准备：

土壤应保持松软、湿润，pH值控制在6.5-7.5之间。深翻、耕作、施肥，将有机肥和复合肥均匀混合，覆盖在土壤上。

3.浸种处理：

将种子用水浸泡2-3天，每天换水2-3次，让种子发芽出芽，再晾晒10-15分钟至表面无水分。

4.播种方法：

将发芽的种子均匀撒在土壤上，用叶片轻轻铺平，密度一般控制在每平方米200-300粒。

5.日常管理：

及时浇水、松土、施肥、除草、防治病虫害。

管理技术：

1. 肥水管理

管理大红袍花椒的一个关键就是要科学配比肥料，植物吸收养分主要是由于肥料养分的配比比例合理与否而决定的。

2. 保墒管理

要使大红袍花椒始终保持一定的湿度，平均每周浇水1-2次。

3. 剪削管理

朝生夕死的大红袍花椒非常适合夏季剪枝，可让植物保持树姿优美。

4. 病虫害防治

5. 收获

大红袍花椒一般采用碾压收获，果实成熟后碰下的果实放在竹子上晾晒，即可清理外皮，提取花椒籽。