1. 不可用开水泡：陈皮以重量较轻，所以在泡制时需要煮沸后先放陈皮，再煮一会儿，用冷水便可作成热饮品，如果直接用开水泡制，则会使陈皮茶的香气挥发掉，热度过高，口感变得苦涩，影响口感。

2. 不可泡太长时间：陈皮是属于富含香气的食材，在泡制时不可过度浸泡或过久泡制。如果泡了太长时间，会导致茶汤过于浓郁，口感变得苦涩，影响饮用效果。

3. 不可过量饮用：陈皮茶富含脂肪酶和挥发油，如果饮用过量，会使胃肠道产生不良反应，如恶心、呕吐、腹泻等。所以每次饮用量不宜过量，一般一杯即可。