1.将藕洗净，去皮。

2.用切菜刀将藕切成长条，厚度约为2-3毫米。

3.将藕条放在切菜板上，用切菜刀将藕条切成薄丝，厚度约为1-2毫米。

4.将切好的藕丝放入盆中，加入适量的清水，用手将藕丝搓揉几次，使其变得柔软。

5.将藕丝沥干水分，备用。