这要看个人喜好和茶的种类。煮茶通常是指一些较为厚实、结实的茶叶，如普洱茶、黑茶等。煮茶可以使茶叶膨胀、散发出更多的香气。但煮茶需要注意火候和水温等，容易失误。

泡茶则是指将泡的茶叶放入茶杯或壶中直接冲泡，通常适用于绿茶、白茶、乌龙茶等轻薄的茶叶。泡茶更加简单方便，而且可以根据个人口感调整泡茶时间和水温，味道也比较清淡。

因此，要根据具体的茶叶种类和个人喜好来选择是煮茶还是泡茶。