苦丁茶是一种用苦丁叶泡制而成的饮品，其味道苦涩、清香，有轻微的咖啡因含量，常被用作清热解毒、消除疲劳等功效。在中国南方地区和一些东南亚国家如越南、泰国等地，苦丁茶非常受欢迎。