法国咖啡文化的特点主要包括：

1. 高品质的咖啡豆：法国人非常重视咖啡的品质和口感，他们通常选择阿拉伯卡比和罗布斯塔咖啡豆，这些咖啡豆具有复杂的口感和层次感。

2. 悠长的咖啡时间：法国人喜欢悠闲地享受咖啡，他们通常会选择在咖啡馆或者在家中慢慢品尝咖啡，这个过程可能持续半个小时或者更长时间。

3. 多种咖啡饮品：法国人热爱咖啡，他们常常喝的咖啡饮品有：浓缩咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺和摩卡等。

4. 精致的咖啡杯和器皿：在法国，喝咖啡是一种高雅的享受，他们通常会使用精致的咖啡杯、瓷器和热饮咖啡壶等器皿来喝咖啡，这样可以更好地凸显咖啡的品质和美味。

5. 咖啡文化的传承：法国是欧洲最早开始咖啡文化的国家之一，他们保留了许多古老的咖啡馆和传统的制作方法，并不断地传承和发展这种文化。