黑砂壶是一种陶器壶,由黑铁器及砂釉制成,外表呈黑色光泽,并且富有质感。它的制作方法比较简单,因此价格相对较便宜。黑砂壶注重的是茶汤的口感和香气,适合泡制一些浓香型的茶叶,例如红茶、金骏眉等。
而紫砂壶是一种传统的高档茶壶,由紫砂泥制成,外表呈深棕色,具有自然纹理。紫砂泥经过日晒、雨淋长期熟化,制成的壶主要用于泡制质量高的茶叶,能够在一定程度上增强茶汤的香气、口感和色泽,因此受到茶艺师的青睐。同时紫砂壶还有一个很大的特点,就是它能够吸附茶叶中的苦涩物质,使茶叶的苦涩味得到减轻。紫砂壶的制作过程非常复杂,工艺精湛,因此价格相对较高。