茉莉花茶树是一种常绿小乔木，高可达5米左右，树冠呈锥形，叶子长椭圆形，深绿色，有光泽，花期在夏秋之交，开放着淡黄色的小花，花香袭人，是茉莉花茶的主要原料。茉莉花茶树生长适宜于温暖湿润的气候条件下。