龙井茶的名称来自于产地——浙江杭州市西湖区龙井村，而龙井村是因为有一口龙井而得名。相传龙井村的村民在清明节前往采茶时，发现龙井里的水不再浑浊，而是变得清澈见底，于是便拿来茶树叶泡水喝，喝后发现味道鲜爽可口，这样便逐步形成了当今著名的龙井茶。之后，由于龙井茶的品质越来越被人们所认可，龙井这个名称便逐渐地与茶叶联合在了一起，成为了这一品种茶叶的代称。