美国威士忌的主要原料是玉米、大麦和黑麦。不同类型的威士忌使用这些原料的比例不同。 单一麦芽威士忌主要由大麦制成，而波旁威士忌则通常包括至少51%的玉米。黑麦威士忌则以黑麦为主要原料，而通常使用较少的大麦或玉米。此外，水也是制作威士忌的重要原料之一，而美国有许多受欢迎的威士忌品牌都利用当地的纯净山泉水作为酿造威士忌的水源。