龙峰茶是福建武平县产的一种名茶，属于乌龙茶类型。其特点为色泽黄绿、清香高雅、滋味醇厚。龙峰茶种植海拔高，气候湿润，土壤肥沃，选取泉水灌溉，茶树长势旺盛。制作龙峰茶的过程包括采摘、萎凋、揉捻、杀青、炒制、焙干，经过多道工序后最终成品茶叶质量优良。龙峰茶在国内外享有很高的声誉，被誉为福建名茶之一。