安溪茶文化是福建省安溪县的传统文化之一，已有1300多年的历史。安溪茶是以其独特的品种、制作工艺和品质而闻名于世界茶叶市场。安溪茶以“清香、香气、香味”而著称，被誉为“茶中香品”。

安溪茶文化深深植根于安溪人的日常生活中。在安溪，茶是生活的一部分，人们几乎每天都会喝茶，无论是在家里，还是在店铺、茶楼等公共场合，都能品尝到正宗的安溪茶。在安溪，茶叶品质得到了高度重视，制作工艺也是经过千锤百炼才得以完美。

安溪茶文化也体现在茶具、茶叶艺术等方面。安溪的丝竹茶具、醇韵铜壶、竹编茶筒等茶具被誉为“中国茶具三绝”之一，不仅具有实用价值，更是艺术品。安溪茶艺也有独特之处，如大红袍七步茶艺，将茶艺与武术融合在一起，别具一格。

安溪茶文化不仅体现了安溪人民的智慧和勤劳，也传承了中华民族优秀的饮茶文化，其影响逐渐扩展到世界范围，成为中华茶文化瑰宝。