泾源径山茶是指生长在中国宁夏回族自治区泾源县的一种茶树品种。它属于鲜叶绿茶，因种植地位于海拔1000米以上的高山峡谷之间，气候凉爽，昼夜温差大，土壤肥沃，茶叶品质优良，有清新香气，清淡甘醇的口感，被誉为“天然的红茶”。该茶叶采摘自春季初绿茶芽，制作工艺精细，一般有揉捻、杀青、干燥等步骤，以保持茶叶的原始香气和味道。泾源径山茶历史悠久，是中国国家林业局认定的绿色有机食品。