菊花茶在泡制的过程中，常常会因为茶杯、壶等容器的材质或者制造工艺的不同，导致菊花茶泡出来的颜色有所不同。有些材质的容器，例如玻璃杯、瓷器杯等，会因为透光性强，而让菊花茶的颜色看起来很清澈、透明，而有些材质的容器，例如不锈钢茶壶、陶瓷茶壶等，会让菊花茶的颜色显得柔和、深邃。

另外，有些菊花本身的品种就是绿色的，因此泡制后的菊花茶颜色也会呈现出绿色，这种情况也很常见。总之，菊花茶变绿并不影响它的口感和营养价值，只是视觉上比较不同寻常而已。