1. 准备好功夫茶具：白瓷茶杯、盖碗、茶漏、茶托、茶针、洁具等。

2. 水温选择：不同种类的茶叶需要的水温不同，一般为80℃-95℃。

3. 准备茶叶：选用高质量的功夫茶叶，量取适量茶叶放入茶漏。

4. 预热茶具：将茶杯、盖碗等茶具以热水冲洗，预热茶具。

5. 冲泡步骤：

（1）将茶叶放入茶漏中，放入茶杯中。

（2）用100℃的热水将茶叶淋湿，倒掉茶汤，这个动作叫“打茶底”。

（3）接着倒入80℃-95℃的水，待茶叶经过水的淋漓和冲洗之后，茶香随即飘散。

（4）倒出茶汤。第一泡的茶汤不饮，只观色、闻香、品味。

（5）不断用热水重复上述操作，即可泡出具有特别浓郁、香醇、口感清爽的茶汤。

6. 注重技巧：控制水温、泡茶时间和茶叶用量。不同种类的茶有不同的冲泡方法和注意事项，需要仔细了解和掌握。