绿茶和茉莉花茶是两种不同的茶品，它们的制作方法和特点也不同。

绿茶是经过加工而制成的茶叶，主要以新鲜嫩芽为原材料，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。它有清香、甘醇、滋味鲜爽的特点。

茉莉花茶是以绿茶为基础，以茉莉花为主要原料，经过精心的工艺制成。茉莉花茶的花香淡雅、滋味鲜爽，在喝的时候能够品尝到鲜花的香气。

因此，虽然它们都属于茶叶类别，但是它们的味道和特点是不同的。