单一赤霞珠是一种葡萄品种，主要特点如下：

1. 酸度高：赤霞珠酸度高，口感比较醒目，能够为葡萄酒提供清新度。

2. 色泽深：赤霞珠的果皮呈现深红色，所以葡萄酒的色泽较深。

3. 酒体浓郁：赤霞珠的口感浓郁丰富，且单宁含量高，因此葡萄酒酒体也比较浓郁。

4. 香气浓郁：赤霞珠葡萄的香气浓郁持久，常常带有黑加仑、黑莓、李子、桂皮、香草、烟草等香气。

5. 适应力强：赤霞珠适应力强，适合在不同的气候和地形条件下种植，因此在世界范围内广泛种植。

总体来说，单一赤霞珠的特点丰富多彩，对于酿造葡萄酒有着很好的潜力。