铁观音冷泡茶是用冷水冲泡的一种冷饮茶。铁观音是一种半发酵乌龙茶，口感醇厚，有果香、花香和焦香味。冷泡茶可以保留茶叶的天然风味和营养成分，相比热泡，茶水更加清爽，口味更加纯正，非常适合夏季饮用。制作方法是将铁观音茶叶放入茶壶或茶杯中，倒入冷水，放在冰箱中浸泡4-6小时，即可享用。如果急需饮用，可以加入冰块和柠檬、蜂蜜等调味品，口感更佳。