烤面筋详细步骤：

1、清洗面筋，沥干水分。

2、碗中加入盐5g、生抽10ml、蚝油10g、香油8g、温水50ml，调匀。

3、在面筋上刷上调匀后的酱料。

4、在面筋上撒上辣椒面、孜然粉。

5、上下火100度烧烤3分钟。

6、撒上孜然粉即可食用。