碧螺春是中国著名的绿茶之一,其泡法如下:
1.热水预热:先用热水将茶壶和杯子预热,将茶叶放入茶壶中。
2.淋水浸泡:将热水冲入茶壶,稍微晃动茶壶让茶叶充分浸泡。
3.第一泡:等待10秒左右,将茶水倒入杯子中,此时的味道清新、淡雅,茶汤呈黄绿色。
4.第二泡:等待15秒左右,重新倒入热水,茶汤呈淡黄色。
5.第三泡:等待20秒左右,继续倒入热水,茶汤呈浅黄色。
6.以此类推,第四、第五泡等倒入热水的时间可逐渐延长。茶汤也会越来越透明。
7.最后一泡:根据个人口味决定是否要泡到第六泡。如果继续泡的话,茶汤会逐渐变淡,可以尝试减量倒入热水,保持最佳口感。