蓝钻内胆和球釜内胆都有各自的优点和适用场景。具体哪个更好需要根据用户的需求和使用习惯来决定。

蓝钻内胆适用于炖、煮、煲等烹饪方式，其采用大容量铝合金材料，加热均匀且耐用。使用过程中不会产生异味和毒素，清洗也很方便。蓝钻内胆的优点在于可以保持食物的原汁原味，炖出来的菜肴口感柔软，营养丰富。

球釜内胆适用于煮、炒等烹饪方式，其采用不锈钢材料，防锈、耐用，且可以适应高温环境。使用过程中不会产生异味和毒素，清洗也很方便。球釜内胆的优点在于可以保持食物的营养和味道，而且使用起来比较方便，操作简单。

因此，需要根据实际情况来选购。如果需要炖菜，建议选择蓝钻内胆；如果需要煮或炒菜，建议选择球釜内胆。