西湖龙井茶又称杭州龙井茶，是中国浙江杭州市西湖区龙井村出产的绿茶。其特点是色呈翠绿，香气清高，味鲜爽甘醇，有“色绿、香高、味醇、形美”四绝之称。西湖龙井茶历史悠久，早在唐代就已有记载，至今已有1000多年的历史。西湖龙井茶有“中国十大名茶”之一的美誉，也是中国的国饮之一。