采茶扑蝶钢琴曲简谱如下：

D E F# G A B G A D E F# G A B

B A G A D E F# G A B G A D E F#

G A B C# D E F# G A B G A D E F#

G A B C# D E F# G A B G A D E F#

G A B C# D E F# G A B G A D E F# G A B

B A G A D E F# G A B G A D E F#

G A B C# D E F# G A B G A D E F#

G A B C# D E F# G A B G A D E F#

G A B C# D E F# G A B G A D E F# G A B

B A G A D E F# G A B G A D E F#

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B A G A D E F# G A B G A D E F#

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B A G A D E F# G A B G A D E F# G A B

B A G A D E F# G A B G A D E F# G A B

以上是简单版的采茶扑蝶钢琴曲简谱，仅供参考，具体细节还需在演奏中加以体会和调整。