酸奶在常温下不能长时间保存，因为它含有活性菌，如果放置在常温环境下，菌群会继续繁殖，快速变质，可能会导致胃肠道不适。所以最好将酸奶保存在冰箱中，可以延长其保质期并保持其口感和健康价值。